L’Espagne doit sa diversité culinaire à son histoire car c’est une terre qui a vu énormément de peuple passer, que ce soit les Grecs, les Romains, les musulmans des Juifs ou encore les chrétiens, ils ont tous laissé une trace dans la culture espagnole. Leur gastronomie est basée sur des produits frais du jardin ainsi que des assaisonnements de qualité et des épices très varient.
- Par exemple dans la commune de Valence on peut retrouver des spécialités tel que la paella, du coté de la catalogne on peut retrouver la ‘’butirrafa » ou encore ‘’l’escalada « . Dans les régions du sud tel que l’Andalousie on peut citer certains plat culte tel que le ‘’gazpacho « , l’omelette de crevette, les tortillas ou encore les tapas comme à Madrid.
- Chaque région a sa spécialité qui est également due à cette diversité géographique qui se ressent alors dans les assiettes. Étant donné que l’Espagne se situe au bord de la mer, énormément de repas sont composé de poisson ou bien de fruit de mer.
L’Espagne étant le premier producteur L’huile d’olive au monde, cette huile représente un indispensable de leurs cuisines. Le pays compte plus de 250 variétés d’huile dont la plupart sont issues d’Andalousie.
- Certains aliments sont très réputés dans les plats comme la tomate, le poivre, l’ail ou encore l’oignon. Tous ces mix de saveurs donnent à l’Espagne une place importante dans le domaine culinaire.
- À l’époque quelques repas avaient une connotation religieuse comme l’hornazo de Salamanca car ils ne pouvaient se déguster qu’à certaines fêtes saintes mais désormais il est possible de s’en procurer toute l’année.
- Le pays possède des aliments phares tels que le chorizo, le jambon ibérique le lomo ou encore le jambon Serrano.
L’Espagne est un pays énormément connu et apprécie pour son patrimoine culturelle, historique mais énormément pour sa gastronomie. Une gastronomie riche en saveur, variée et qui repose sur des bases comme le partage et sur des produits provenant de notre si précieuse nature. Tous ces éléments donnent à ce pays énormément de bagage qui attire toujours de plus en plus de personnes.
L’Espagne possède un grand bagage culinaire qui lui permet d’être un des pays avec énormément de spécialités qui attire beaucoup de personnes